Kalp sağlığı piramidi
Paylaş LinkedinFlipboardLinki KopyalaYazı Tipi Beslenmede amaç; insanın yaşına, cinsiyetine, çalışma ve özel durumuna göre gereksinimi olan enerji ve besin öğelerinin her birini yeterli miktarlarda alıp, bunların kaynağı olan besinleri, besleyici değerlerini kaybetmeden işleyip tüketebilmektir. Enerji ve herhangi bir besin öğesinin yetersiz ya da aşırı alımları sağlığı olumsuz yönde etkiler.
Fatih Gümüşer anlattı.
Haberin Devamı Özellikle son yıllarda yetersiz ve dengesiz beslenmenin bireylerde olumsuz sağlık durumları oluşturduğu ciddi farkındalıklarla beraber yapılan birçok çalışmaya konu olmuştur. Sağlık üzerinde olumlu etkileri bulunan ve bireylerin yaşam kalitesini artırmada en iyi beslenme şekli olan Akdeniz diyeti ise birçok beslenme modeli arasından sıyrılarak sağlıklı beslenme modeli ile ilişkilendirilir.
Kalbi krizinin önlenmesi, bazı kanserlerin önlenmesi, katarakt gelişiminin geciktirilmesi ve sindirim sisteminin müzmin hastalığı olan divertikülitin önlenmesi bol sebze ve meyve tüketimi ile oluyor. Kuruyemişler ve tahılgiller birim Protein, lif, vitamin ve mineraller açısından çok zenginler.
Akdeniz diyetinin içeriği Günümüzde kabul görmüş Akdeniz diyeti yüksek oranlarda zeytinyağı, sebze, meyve, tam tahıllar ve kuru baklagillerin tüketimi ile karakterizedir. Ayrıca bu beslenme tarzında, beyaz et, yumurta, süt ürünleri tüketimi orta düzeylerde iken, kırmızı et tüketimi oldukça sınırlandırılmış, rafine şeker içeren, doymuş yağ asitlerinden çocuklarda yüksek tansiyon tedavisi için ilaçlar, işlenmiş, paketlenmiş gıda ürünlerinin tüketimi de yok sayılmaktadır.
Besin Piramidi Nedir?
Haberin Devamı Güncel Akdeniz diyet piramidine bakıldığında ise piramidin en alt kısmında bireyler üzerinde olumlu etki oluşturabilecek, yüksek oranda ve sıklıkla tüketilmesi gereken sebze, meyveler gibi bitkisel kökenli gıdalar ve tahıllar yer alır.
Piramide göre her gün tüketilmesi gereken besinler arasında tam tahıllar her öğünde porsiyon, sebze ve meyveler ise 2 ve daha fazla porsiyonlarda tüketilmesi gereken besinler olarak yer alır.
Özellikle soğuk sıkım zeytinyağının önerildiği bu diyet çeşidinde, doymamış kalp sağlığı piramidi asitlerinden zengin olan zeytinyağı günde ml olacak şekilde tüketilir. Akdeniz diyetinin büyük bir kısmını oluşturan ve makro besin öğelerinden biri olan yağ, ceviz, badem, fındık gibi yağlı tohumlardan da karşılanır. Vücuttaki sıvı dengesi ve organların çalışması için büyük bir öneme sahip olan su da piramitte yer alan öğelerden biridir ve günlük bardak olacak şekilde tüketilmelidir.
Bu sürdürülebilir yaşam tarzını ise günlük olarak gerçekleştirilen fiziksel aktivite, kişilerarası iletişim, sağlıklı pişirme yöntemleri, arkadaşlık ve dostlukların kalp sağlığı piramidi ve öğünlerin büyük sofralarda keyif alarak tüketilmesinden almaktadır.
Aynı zamanda bu beslenme ve yaşam tarzında mevsimine ait, renkli, doğal ve organik besinlerin tüketilmesine dikkat edilir. Haberin Devamı Günümüzde fiziksel aktivite azlığı ve fast food tarzı beslenmenin öne çıkması sonucu hastalıkların arttığı bilinir.
- Yüksek tansiyon hemodinamik
- 12 adımda kalp sağlığı!
- 2-3 derece yüksek tansiyon için diyet
Bireyler hava kirliliği, organik olmayan besinlerin tüketimi, fast food tarzı beslenme şeklinin yoğunluğu, fiziksel aktivite azlığı gibi benimsenen bu etkenler sonucu obezite, kalp-damar hastalıkları, kanser, diyabet gibi çeşitli kronik hastalıkların yaygın olduğu düşük refah seviyesine sahip bir şekilde yaşamaktadır.
Kalp hastalıklarında Akdeniz diyetinin etkisi Kardiyovasküler hastalıklar ırk, din, etnik köken, yaş, cinsiyete bakmaksızın tüm dünyada ölümlerden en fazla sorumlu olan hastalıklardan biridir.
Kardiyovasküler hastalıklardaki risk kalp sağlığı piramidi belirlemek amacıyla gerçekleştirilmiş birçok çalışma olmasına rağmen, doymamış yağ asitleri, posa, vitamin ve minerallerden zengin olan Akdeniz diyeti günümüze kadar yapılmış birçok çalışmada kardiyovasküler hastalıklar üzerindeki riski azaltılmasında etkili olduğunu göstermiştir. Haberin Devamı Akdeniz diyetinin bu hastalığa karşı koruma sağlaması özellikle besin çeşitliliğini koruyor olmasından kaynaklanır.
Sebze ve meyvelerden gelen posa, antioksidan vitaminler A, C ve Ezeytinyağından gelen tekli doymamış yağ asidi, balık tüketimi ile omega-3 yağ kalp sağlığı piramidi alımı ile genel olarak doymuş yağ asidi ve kolesterol alımının düşük olması KVH riskini düşürür. Sonuç olarak, kronik hastalıkların morbiditesi ve mortalitesinde azalma için Akdeniz diyetine ilişkin veriler oldukça sağlamdır ve son zamanlarda çok büyük fayda gösteren bir birincil önleme çalışmaları ile sağlamlaştırılmıştır. Akdeniz diyeti, birçok kronik hastalıkları da önlemek için tartışmasız en iyi araştırılmış ve en çok kanıta dayalı diyettir, çünkü sağlıklı beslenme için standart ve belirli bir değere sahip bir diyet şablonu haline gelmiştir.
Sağlık üzerindeki olumlu etkileri göz önünde tutulduğunda, Akdeniz diyetine uyumun artırılması ile bireylerin yaşam kalitesinin artışı sağlanabilir.
- Yüksek tansiyona karşı oksijen kokteyli
- Çanakkale Ezine Devlet Hastanesi
